この世界は。。。いいですか？
まさか。。。 まさかね。。。
суббота, 10 марта 2007
この世界は。。。いいですか？
Скриншоты.
-----------
Захожу сегодня в ДНС, в отдел, где всякую мелочовку самому взять можно. Беру банку дисков (799 рублей стоит), на кассе даю тысячу одной бумажкой, не глядя забираю сдачу... Дома оказалось, что сдачи дали семьсот рублей. Приятно.
Иду по трассе: обочины снегом завалило, так что машины проезжают очень близко от пешеходов. Благо медленно - пешком обогнать можно. Какой-то "Кариб" едет буквально в пяти сантиметрах от меня, из окна слышится:
-- Чё по дороге идёшь? Задавлю!
-- Ты сначала догони...
Наслаждаясь эффектом, убыстряю шаг.
Открытие: ради того, чтобы сидеть в своём любимом кресле, кот готов терпеть в этом кресле под собой меня.
Играет в Винампе Саами Ченг. Мать заходит:
- Это на каком языке поют?
- На китайском.
- ТЫ ЧТО, ТЕПЕРЬ И КИТАЙСКИЙ УЧИШЬ?!
Под столом стоит банка с 55 DVD-R. Мысль в голове: болванки есть, а винт хрен расчистишь...
Всё работает, пока вроде ничего не глючит. ПОЧЕМУ ТАК ХОЧЕТСЯ ПОСТАВИТЬ LINUX?
-----------
Захожу сегодня в ДНС, в отдел, где всякую мелочовку самому взять можно. Беру банку дисков (799 рублей стоит), на кассе даю тысячу одной бумажкой, не глядя забираю сдачу... Дома оказалось, что сдачи дали семьсот рублей. Приятно.
Иду по трассе: обочины снегом завалило, так что машины проезжают очень близко от пешеходов. Благо медленно - пешком обогнать можно. Какой-то "Кариб" едет буквально в пяти сантиметрах от меня, из окна слышится:
-- Чё по дороге идёшь? Задавлю!
-- Ты сначала догони...
Наслаждаясь эффектом, убыстряю шаг.
Открытие: ради того, чтобы сидеть в своём любимом кресле, кот готов терпеть в этом кресле под собой меня.
Играет в Винампе Саами Ченг. Мать заходит:
- Это на каком языке поют?
- На китайском.
- ТЫ ЧТО, ТЕПЕРЬ И КИТАЙСКИЙ УЧИШЬ?!
Под столом стоит банка с 55 DVD-R. Мысль в голове: болванки есть, а винт хрен расчистишь...
Всё работает, пока вроде ничего не глючит. ПОЧЕМУ ТАК ХОЧЕТСЯ ПОСТАВИТЬ LINUX?
понедельник, 05 марта 2007
この世界は。。。いいですか？
Много я видел ебанутых созданий, но чтобы настолько...
Картина: на перекрёстке джипы (а погода у нас нынче такая, что передвигаться по дорогам могут только джипы) притормаживают почти до полной остановки. Это, с позволения сказать, создание заходит джипу за корму, падает на снег, хватается руками за буксировочный крюк... Джип едет, существо волочится за ним до следующего перекрёстка, там разжимает руки и проворно откатывается в кювет, чтобы следующим джипом не задавило... А за следующим, между прочим, волочится ещё одно такое же.
Последующее рукоприкладство со стороны прохожих их не останавливает и всё повторяется заново.
-- А чё вы, это мы так катаемся!
Занавес.
Картина: на перекрёстке джипы (а погода у нас нынче такая, что передвигаться по дорогам могут только джипы) притормаживают почти до полной остановки. Это, с позволения сказать, создание заходит джипу за корму, падает на снег, хватается руками за буксировочный крюк... Джип едет, существо волочится за ним до следующего перекрёстка, там разжимает руки и проворно откатывается в кювет, чтобы следующим джипом не задавило... А за следующим, между прочим, волочится ещё одно такое же.
Последующее рукоприкладство со стороны прохожих их не останавливает и всё повторяется заново.
-- А чё вы, это мы так катаемся!
Занавес.
воскресенье, 04 марта 2007
この世界は。。。いいですか？
Свиснуто у Раэль-доно:
ТРИ ВЕЩИ, КОТОРЫЕ МНЕ НЕПОНЯТНЫ:
читать дальше
ТРИ ВЕЩИ, КОТОРЫЕ МЕНЯ ПУГАЮТ:
читать дальше
ТРИ ВЕЩИ, КОТОРЫМ БЫ МНЕ ХОТЕЛОСЬ НАУЧИТЬСЯ:
читать дальше
ТРИ ВЕЩИ, КОТОРЫЕ НА МНЕ СЕЙЧАС НАДЕТЫ:
читать дальше
ТРИ ВЕЩИ, ЛЕЖАЩИЕ НА МОЁМ СТОЛЕ:
читать дальше
ТРИ ПЛЮСА МОЕГО ХАРАКТЕРА:
читать дальше
ТРИ МИНУСА МОЕГО ХАРАКТЕРА:
читать дальше
ТРИ ВЕЩИ, КОТОРЫЕ Я ДЕЛАЮ ЧАЩЕ ВСЕГО:
читать дальше
ТРИ МЕСТА, КУДА Я ХОЧУ ПОПАСТЬ:
читать дальше
ТРИ ЧЕЛОВЕКА ОТВЕТЯТ НА ТЕ ЖЕ ВОПРОСЫ У СЕБЯ В ДНЕВНИКЕ...
- Red Lita
- Алия
- Belfagor (вряд ли, конечно, он увидит это приглашение, но тем не менее)
ТРИ ВЕЩИ, КОТОРЫЕ МНЕ НЕПОНЯТНЫ:
читать дальше
ТРИ ВЕЩИ, КОТОРЫЕ МЕНЯ ПУГАЮТ:
читать дальше
ТРИ ВЕЩИ, КОТОРЫМ БЫ МНЕ ХОТЕЛОСЬ НАУЧИТЬСЯ:
читать дальше
ТРИ ВЕЩИ, КОТОРЫЕ НА МНЕ СЕЙЧАС НАДЕТЫ:
читать дальше
ТРИ ВЕЩИ, ЛЕЖАЩИЕ НА МОЁМ СТОЛЕ:
читать дальше
ТРИ ПЛЮСА МОЕГО ХАРАКТЕРА:
читать дальше
ТРИ МИНУСА МОЕГО ХАРАКТЕРА:
читать дальше
ТРИ ВЕЩИ, КОТОРЫЕ Я ДЕЛАЮ ЧАЩЕ ВСЕГО:
читать дальше
ТРИ МЕСТА, КУДА Я ХОЧУ ПОПАСТЬ:
читать дальше
ТРИ ЧЕЛОВЕКА ОТВЕТЯТ НА ТЕ ЖЕ ВОПРОСЫ У СЕБЯ В ДНЕВНИКЕ...
- Red Lita
- Алия
- Belfagor (вряд ли, конечно, он увидит это приглашение, но тем не менее)
суббота, 03 марта 2007
この世界は。。。いいですか？
Убрал, наконец, ёлку.
Комната опустела.
Комната опустела.
воскресенье, 25 февраля 2007
この世界は。。。いいですか？
Временами у нас в городе бывает такая странная погода: вроде и тумана нет, а всё подёрнуто серой дымкой. Небо покрывает сплошной слой облаков - идеально ровный, без единой морщинки.
Линии горизонта в городе не видно - её загораживают сопки или дома - и от этого небо становится таким же, как на Саракше: гладким, непроницаемым, всеобъемлющим покрывалом с неярким пятном Мирового Света (едва заметным светлым участком), одиноко лежащим на однотонной поверхности.
В такие дни в городе необычно тихо: тишину нарушает лишь шуршание автомобилей да несущий с моря влагу прохладный ветер. Тающий ноздреватый снег скрипит под ногами - если не изменится погода, он исчезнет уже через несколько дней.
Грязные серые автотрассы.
Грязные серые дома.
Серые прохожие.
Серые от дорожной пыли автомобили, серые рекламные плакаты, серый лёд в заливе, серые деревья, серые голуби и воробьи - серым стал весь город, и кажется, что так будет всегда...
Хочется дождя.
Линии горизонта в городе не видно - её загораживают сопки или дома - и от этого небо становится таким же, как на Саракше: гладким, непроницаемым, всеобъемлющим покрывалом с неярким пятном Мирового Света (едва заметным светлым участком), одиноко лежащим на однотонной поверхности.
В такие дни в городе необычно тихо: тишину нарушает лишь шуршание автомобилей да несущий с моря влагу прохладный ветер. Тающий ноздреватый снег скрипит под ногами - если не изменится погода, он исчезнет уже через несколько дней.
Грязные серые автотрассы.
Грязные серые дома.
Серые прохожие.
Серые от дорожной пыли автомобили, серые рекламные плакаты, серый лёд в заливе, серые деревья, серые голуби и воробьи - серым стал весь город, и кажется, что так будет всегда...
Хочется дождя.
четверг, 22 февраля 2007
この世界は。。。いいですか？
Это в теории. На практике же процесс выглядит так:
Втыкаем бокс в USB. Разделы определяются, подобно USB-флэшке, всё работает.
Перед выключением привычным движением делаем "Безопасное извлечение устройства", разделы отмонтируются... Выключаем бокс.
Но вот винт снова понадобился. Включаем, ожидая что сейчас устройство вновь, подобно флэшке, будет найдено... и нифига. Никакие включения-выключения, перетыкивания кабеля в другой порт, поиск устройства в мастере оборудования не помогают - устройство обнаруживается вновь только после перезагрузки!
Инженеры, мать их... Неужели это заводской брак? Или, может, какую службу в XP включить надо?
воскресенье, 18 февраля 2007
この世界は。。。いいですか？
Вот написал, процитировал Стругацких - и только через минуту дошло: они и это предвидели.
この世界は。。。いいですか？
Сегодня решил поставить эксперимент: пару часов посмотреть телевизор.
Попалась какая-то передача про переодевание (две размалёванные кобылы ходят и переодевают женщин в какие-то тряпки - которые ещё хуже того, что было), потом какое-то кино, потом - новости...
Ужас... Как такую дрянь вообще можно смотреть? Идиотизм полнейший, и почти везде неприкрытая пропаганда - грубая, топорная: слушаешь, и видишь, как вешают лапшу на уши. Доктор Геббельс, наверное, в гробу так и вертится. Он-то действовал куда как более умело.
Жаль только, не отключить уже башни ПБЗ. Свалится ведь народ... От лучевого голодания.
Попалась какая-то передача про переодевание (две размалёванные кобылы ходят и переодевают женщин в какие-то тряпки - которые ещё хуже того, что было), потом какое-то кино, потом - новости...
Ужас... Как такую дрянь вообще можно смотреть? Идиотизм полнейший, и почти везде неприкрытая пропаганда - грубая, топорная: слушаешь, и видишь, как вешают лапшу на уши. Доктор Геббельс, наверное, в гробу так и вертится. Он-то действовал куда как более умело.
Жаль только, не отключить уже башни ПБЗ. Свалится ведь народ... От лучевого голодания.
суббота, 17 февраля 2007
この世界は。。。いいですか？
А может и правда рвануть в Питер?
Угол какой-нибудь там снять можно, хоть и дорого. Зато еда и анлим дешевле... Вакансии моего профиля там есть: знаю многих людей, которые вполне хорошую работу там нашли... И даже не такой, как моя, платят там в два раза больше.
В конце концов, что меня здесь держит?
Работа? Боже упаси.
Родители? Пока без меня обойдутся, а переводы можно по почте слать.
Аспирантура? В гробу я её видел...
Второе высшее? Да ну, это больше развлечение а не учёба - от просмотра аниме без субтитров куда больше толку (с тех пор, как появился анлим, и, соответственно, равки, понимать стал заметно лучше.)...
Вот разве что опыта маловато, да 1С-ки не знаю... Да на ней свет клином не сошёлся.
В конце концов, нужно-то - пятьдесят тысяч в кармане, месяц отпуска и билет в один конец...
Угол какой-нибудь там снять можно, хоть и дорого. Зато еда и анлим дешевле... Вакансии моего профиля там есть: знаю многих людей, которые вполне хорошую работу там нашли... И даже не такой, как моя, платят там в два раза больше.
В конце концов, что меня здесь держит?
Работа? Боже упаси.
Родители? Пока без меня обойдутся, а переводы можно по почте слать.
Аспирантура? В гробу я её видел...
Второе высшее? Да ну, это больше развлечение а не учёба - от просмотра аниме без субтитров куда больше толку (с тех пор, как появился анлим, и, соответственно, равки, понимать стал заметно лучше.)...
Вот разве что опыта маловато, да 1С-ки не знаю... Да на ней свет клином не сошёлся.
В конце концов, нужно-то - пятьдесят тысяч в кармане, месяц отпуска и билет в один конец...
この世界は。。。いいですか？
Вчера ещё раз убедился в асолютной криворукости писателей софта для ТВ-тюнеров под Windows.
Одна программа не видит тюнер в упор, вторая видит - но не желает выводить звук, а родная софтина от производителя вообще отколола: работает вроде полноценно - но ровно пять секунд, после чего молча вылетает... Они все что, сговорились что ли?!
У моего тюнера, дома, тоже самое: "родная" программа работает, но выводит жутко некачественное изображение, другая довольно хорошо выводит и картинку и звук - но абсолютно не желает ловить радио... Третья... да, да, вы угадали: в ней работает только радио.
Однако перегружаемся в Linux, запускаем tvtime или xsawtv... Тут тебе и отличная картинка со звуком, и запись "на лету" в DivX (или в другой кодек по вкусу), шикарное масштабирование к 16:9, полное отсутствие "гребёнки", и даже радио с автоподстройкой (gnomeradio)... Значит можно же, можно написать нормальный софт для этой железки!
Вот здесь отчётливо проявляется разница между свободным и закрытым софтом: в первом случае программист пишет качественную программу для себя и своих друзей - он хочет получать от неё максимум удовольствия, и поэтому старается сделать её как можно лучше. Каждая такая программа сделана с душой, и является в некотором роде произведением исскуства... Пусть он не получит за неё ни гроша - у него достаточно других мотивов, чтобы сделать её хорошей...
Во втором же случае программист просто делает за фиксированную плату продукт, минимально соответствующий чётко оговорённому набору требований заказчика. Ему совершенно неважно, что железка при этом не раскрывает и половины своих возможностей - всё равно он никогда не будет ею пользоваться...
Кстати, не только к тюнерам это относится - кому доводилось пользоваться сканерами hp, принтерами lexmark, фотокамерами Nikon, наладонниками Palm - те меня поймут.
Одна программа не видит тюнер в упор, вторая видит - но не желает выводить звук, а родная софтина от производителя вообще отколола: работает вроде полноценно - но ровно пять секунд, после чего молча вылетает... Они все что, сговорились что ли?!
У моего тюнера, дома, тоже самое: "родная" программа работает, но выводит жутко некачественное изображение, другая довольно хорошо выводит и картинку и звук - но абсолютно не желает ловить радио... Третья... да, да, вы угадали: в ней работает только радио.
Однако перегружаемся в Linux, запускаем tvtime или xsawtv... Тут тебе и отличная картинка со звуком, и запись "на лету" в DivX (или в другой кодек по вкусу), шикарное масштабирование к 16:9, полное отсутствие "гребёнки", и даже радио с автоподстройкой (gnomeradio)... Значит можно же, можно написать нормальный софт для этой железки!
Вот здесь отчётливо проявляется разница между свободным и закрытым софтом: в первом случае программист пишет качественную программу для себя и своих друзей - он хочет получать от неё максимум удовольствия, и поэтому старается сделать её как можно лучше. Каждая такая программа сделана с душой, и является в некотором роде произведением исскуства... Пусть он не получит за неё ни гроша - у него достаточно других мотивов, чтобы сделать её хорошей...
Во втором же случае программист просто делает за фиксированную плату продукт, минимально соответствующий чётко оговорённому набору требований заказчика. Ему совершенно неважно, что железка при этом не раскрывает и половины своих возможностей - всё равно он никогда не будет ею пользоваться...
Кстати, не только к тюнерам это относится - кому доводилось пользоваться сканерами hp, принтерами lexmark, фотокамерами Nikon, наладонниками Palm - те меня поймут.
суббота, 10 февраля 2007
この世界は。。。いいですか？
Представьте себе участкового врача лет сорока пяти, котрая настоящую работу на компьютере видела лишь из-за моей спины, а своим (AXP2000+/256 DDR400/80 Gb в самодельном плексигласовом корпусе) пользуется только в качестве телевизора/радиоприёмника.
В один прекрасный день количество криков "задолбала эта Винда своими глюками!" переходит некий критический предел, и становится ясно: надо что-то делать.
Достаю я, значит, диск с Win2k, думая сносить стоящую там XP.... И тут перед глазами проносится прошедшая рабочая неделя. Наш эникейщик в отпуске, так что подменяя его, ставить Win2000 приходится не меньше двух раз в день...
Подавляя тошноту, железной рукой кладём диск на место, и тут в голову приходит Идея.
Итак:
0. Железной рукой сносим разделы.
1. Ставим ASP Linux 11, отформатировав винт в XFS.
2. Настраиваем KDE, ставим FTP-сервер, настраиваем сеть... Выясняяется забавный глюк: вместо "192.168....." рука сама вбивает машине адрес "172.28.110.xxx" , как принято на работе. Мдя, работать и правда надо меньше.
3. Ставим tvtime
4. Полтора часа трахаемся с TV-тюнером... Наконец, догадавшись засунуть инициализационные команды в /etc/rc/rc.local празднуем победу.
5. Ещё час трахаемся, настраивая каналы и отключая пустые. Кстати, выясняется маленький побочный эффект: качество изображения в TVtime получается заметно выше, чем во Fly 2000 TV под Windows (не говоря уже про родной софт от тюнера), а ресурсов потребляется гораздо меньше.
6. Показываем gnomeradio, xmms, xine, mplayer, объясняем, как всем этим добром пользоваться
7. Самый сложный этап: объясняем, почему в Linux надо вводить логин и пароль при входе (ага, так я и позволю автологин рутом без пароля ^~^)
8. Заливаем по FTP всю музыку со своего винта (она пока ещё не знает, что там только анимешные ОСТы и тяжёлый металл
).
9. С чистой совестью обещаем, что глюков больше не будет и ложимся спать.
Интересно, через сколько дней придётся объяснять, как записывать передачу?
В один прекрасный день количество криков "задолбала эта Винда своими глюками!" переходит некий критический предел, и становится ясно: надо что-то делать.
Достаю я, значит, диск с Win2k, думая сносить стоящую там XP.... И тут перед глазами проносится прошедшая рабочая неделя. Наш эникейщик в отпуске, так что подменяя его, ставить Win2000 приходится не меньше двух раз в день...
Подавляя тошноту, железной рукой кладём диск на место, и тут в голову приходит Идея.
Итак:
0. Железной рукой сносим разделы.
1. Ставим ASP Linux 11, отформатировав винт в XFS.
2. Настраиваем KDE, ставим FTP-сервер, настраиваем сеть... Выясняяется забавный глюк: вместо "192.168....." рука сама вбивает машине адрес "172.28.110.xxx" , как принято на работе. Мдя, работать и правда надо меньше.
3. Ставим tvtime
4. Полтора часа трахаемся с TV-тюнером... Наконец, догадавшись засунуть инициализационные команды в /etc/rc/rc.local празднуем победу.
5. Ещё час трахаемся, настраивая каналы и отключая пустые. Кстати, выясняется маленький побочный эффект: качество изображения в TVtime получается заметно выше, чем во Fly 2000 TV под Windows (не говоря уже про родной софт от тюнера), а ресурсов потребляется гораздо меньше.
6. Показываем gnomeradio, xmms, xine, mplayer, объясняем, как всем этим добром пользоваться
7. Самый сложный этап: объясняем, почему в Linux надо вводить логин и пароль при входе (ага, так я и позволю автологин рутом без пароля ^~^)
8. Заливаем по FTP всю музыку со своего винта (она пока ещё не знает, что там только анимешные ОСТы и тяжёлый металл
).9. С чистой совестью обещаем, что глюков больше не будет и ложимся спать.
Интересно, через сколько дней придётся объяснять, как записывать передачу?
вторник, 06 февраля 2007
この世界は。。。いいですか？
Кофе.
Вообще-то, я давно подсел на крепкий чай. Вставая утром, первое что я делаю - шлёпаю босиком на кухню, и выпиваю стакан холодного крепкого - почти чифира - чая, без этого голова просто не включается. Кофеин, тиин, пригоршня других алкалоидов, дубильные вещества - "соскочить" с такого "компота" почти также нереально, как и с иглы.
На работе, чтобы не уснуть, тоже чай. На этот раз зелёный, крупнолистовой, с жасмином - "пилоуцзен" или "гаофэн" - такой горький, что сводит скулы. Аромат заполняет весь офис, из-за стенки к "чайной тумбочке" подходит шеф... У него тоже завёлся какой-то хрустящий пакетик с иероглифами.
"Чай горек во рту, но сладок в мышцах и голове", - говорили древние, и они правы: самые заковыристые косяки вылавливаются из программы после того, как в кружке останется меньше половины, и настой станет прохладней и горше. "Гаофэн" можно заваривать два или три раза - и каждый раз вкус отличается. Очень удобно - можно не возиться вновь с заваркой, а просто доливать кипяток. Впрочем, можно не полениться, а выйти из офиса и прихватив печенья или конфет спуститься на минус второй этаж, в мастерскую, где царствуют плотник, лифтёр и электрик... Как хорошо, что у них зачем-то стоит старенький компьютер - он даёт мне повод иногда туда заглянуть.
Правильно заваривать чай в нашей стране умеют только две категории населения, причём одна из них охраняет другую. Наши плотник - из второй, и его вынесенное оттуда умение сотворить из обычной "Принцессы Нури", мандариновой корки и куска сахара нечто необыкновенное пользуется заслуженным уважением... У тех, кто знает, конечно.
Но большинство, к счастью, не знает, а потому продолжает пить нечто другое.
Кофе.
Кофейным духом пропитано всё здание.
Больше всего похожий на запах промокшего табака, он поднимается от кружек с горячими растворами синтетических красителей и ароматизаторов, всяких «Нескафе» и «Максимов». Эта липкая сладкая жижа проливается в клавиатуры, и нашему эникейщику приходится разбирать и промывать их... А в обед он сам глотает точно такую же.
Кто-то сыплет в кружку «быстрый» порошок – натуральный кофе сверхтонкого помола. «Жокей» в тёмно-зелёных пачках, он стоит дёшево и заваривается прямо в кружке, его слабый запах слегка перебивает вонь синтетической отравы – но увы, на вкус он немногим лучше.
Кое-где стоят эспрессо-машинки. Они выдают одну или две чашечки, и это уже почти можно пить, но всё-таки… Всё-таки это не более, чем дешёвая подделка, годная лишь для тех, кто не знает вкуса настоящего кофе.
Если вы думаете, что настоящий кофе можно попробовать где-нибудь в кафе – смело разочарую. Лучше всего, конечно, зайти в «Престо» или «Монмартр» - там могут подать вполне приличный напиток, в меру ароматный, сваренный из хороших зёрен… но, увы, безнадёжно испорченный всё той же эспрессо-машиной.
Настоящий кофе можно приготовить только самому.
С самого детства я следил, как моя мать варит кофе, а потом научился и сам. Сварить кофе – в нашей семье это не ежедневное привычно–мелкое дело, а почти праздничное действо.
Начинается всё, конечно… с кофе.
Забудьте о молотом. Все эти пластиковые пакеты с порошком не стоят того, чтобы тратить на них своё время, настоящее удовольствие вам подарят только зёрна.
Не стоит идти в ГУМ и покупать те, что продаются по рублю за грамм. Да, там много разных сортов и они приятно пахнут, но… На самом деле там не десяток сортов, а два или три, сдобренных синтетическими ароматизаторами. Большинство из них сильно пережарены, от чего вкус чрезвычайно портится, а синтетика превращается в чашке невесть во что.
Нет, искать нужно совсем другое.
Изредка знакомые привозят из кофе из Японии. Не буду называть марку, чтобы не сочли за рекламу (впрочем, многие наверняка в курсе), скажу лишь, что иногда он попадается и в супермаркетах. Эти зёрна в меру обжарены, имеют свой легко узнаваемый аромат и могут долго хранятся… И это лучшее, что можно найти в нашем городе.
Молоть кофе можно по-разному. Можно толочь в ступке, но это очень долго и утомительно, и нужной тонкости порошка не даст. Можно смолоть в пластмассовой электрической кофемолке – но это всё равно, что выбросить зёрна за окно, потому что порошок насквозь провоняет палёной пластмассой. Кофемолка может быть и металлической – но порошок из неё будет иметь металлический привкус.
Нет ничего лучше ручной чугунной мельницы с деревянным ящичком. Нужно поставить её на мягкое полотенце (чтобы она не гремела об стол и меньше тряслась), засыпать небольшую порцию зёрен и, не торопясь, смолоть их – столько, чтобы заполнилась выдвижная коробочка. Потом половину содержимого этой коробочки нужно засыпать обратно в мельницу, повернуть гайку под ручкой на пол оборота и перемолоть ещё раз – порошок станет тоньше. Полученные тонкий и грубый порошки нужно перемешать, такая смесь подходит для варки лучше всего. Дышать при этом не советую, иначе вы рискуете разметать кофе по всей кухне, да и лёгким вашим это не понравится.
Старый эмалированный чайник уже дожидается на чуть тёплой конфорке. Засыпаем кофе туда (можно добавить крошку корицы, гвоздики или крохотную крупинку чёрного перца), и даём полежать на дне несколько секунд – просто чтобы насытить воздух его ароматом.
Вода годится тоже не всякая. Покупная в пластиковых канистрах слишком безвкусная, пресная «Монастырская» чуть лучше… Впрочем, это дело вкуса, на крайний случай можно обойтись и кипячёной водопроводной.
Итак, заливаем кофе холодной водой. Крышкой чайник закрывать нельзя, иначе кофе может убежать. Не отходя от плиты ждём, и когда кофе будет на полпути к кипению, засыпаем сахар по вкусу. Лучше всего тот желтоватый, плохо очищенный и менее сладкий, который продают в простых пакетах по два килограмма. Размешивать не надо – он разойдётся сам.
Когда кофе уже будет готов закипеть, снимаем с огня – и держим на весу, покачивая. Нужно, чтобы в чайнике образовалась однородная взвесь. Когда кофе чуть остынет, вновь ставим на плиту… И только когда он будет готов закипеть вторично, снимем окончательно.
Сразу пить его нельзя, нужно дать ему немного остыть, потому что вкус горячего чувствуется слабее.
Подносишь чашку ко рту, вдыхаешь божественный аромат, пробуешь… Задерживаешь кофе на языке – и понимаешь, что каким бы хорошим ни был чай, какао, горячий шоколад – ничто не заменит умопомрачительный вкус настоящего, умело сваренного кофе.
P.S.: Эк меня понесло...
Вообще-то, я давно подсел на крепкий чай. Вставая утром, первое что я делаю - шлёпаю босиком на кухню, и выпиваю стакан холодного крепкого - почти чифира - чая, без этого голова просто не включается. Кофеин, тиин, пригоршня других алкалоидов, дубильные вещества - "соскочить" с такого "компота" почти также нереально, как и с иглы.
На работе, чтобы не уснуть, тоже чай. На этот раз зелёный, крупнолистовой, с жасмином - "пилоуцзен" или "гаофэн" - такой горький, что сводит скулы. Аромат заполняет весь офис, из-за стенки к "чайной тумбочке" подходит шеф... У него тоже завёлся какой-то хрустящий пакетик с иероглифами.
"Чай горек во рту, но сладок в мышцах и голове", - говорили древние, и они правы: самые заковыристые косяки вылавливаются из программы после того, как в кружке останется меньше половины, и настой станет прохладней и горше. "Гаофэн" можно заваривать два или три раза - и каждый раз вкус отличается. Очень удобно - можно не возиться вновь с заваркой, а просто доливать кипяток. Впрочем, можно не полениться, а выйти из офиса и прихватив печенья или конфет спуститься на минус второй этаж, в мастерскую, где царствуют плотник, лифтёр и электрик... Как хорошо, что у них зачем-то стоит старенький компьютер - он даёт мне повод иногда туда заглянуть.
Правильно заваривать чай в нашей стране умеют только две категории населения, причём одна из них охраняет другую. Наши плотник - из второй, и его вынесенное оттуда умение сотворить из обычной "Принцессы Нури", мандариновой корки и куска сахара нечто необыкновенное пользуется заслуженным уважением... У тех, кто знает, конечно.
Но большинство, к счастью, не знает, а потому продолжает пить нечто другое.
Кофе.
Кофейным духом пропитано всё здание.
Больше всего похожий на запах промокшего табака, он поднимается от кружек с горячими растворами синтетических красителей и ароматизаторов, всяких «Нескафе» и «Максимов». Эта липкая сладкая жижа проливается в клавиатуры, и нашему эникейщику приходится разбирать и промывать их... А в обед он сам глотает точно такую же.
Кто-то сыплет в кружку «быстрый» порошок – натуральный кофе сверхтонкого помола. «Жокей» в тёмно-зелёных пачках, он стоит дёшево и заваривается прямо в кружке, его слабый запах слегка перебивает вонь синтетической отравы – но увы, на вкус он немногим лучше.
Кое-где стоят эспрессо-машинки. Они выдают одну или две чашечки, и это уже почти можно пить, но всё-таки… Всё-таки это не более, чем дешёвая подделка, годная лишь для тех, кто не знает вкуса настоящего кофе.
Если вы думаете, что настоящий кофе можно попробовать где-нибудь в кафе – смело разочарую. Лучше всего, конечно, зайти в «Престо» или «Монмартр» - там могут подать вполне приличный напиток, в меру ароматный, сваренный из хороших зёрен… но, увы, безнадёжно испорченный всё той же эспрессо-машиной.
Настоящий кофе можно приготовить только самому.
С самого детства я следил, как моя мать варит кофе, а потом научился и сам. Сварить кофе – в нашей семье это не ежедневное привычно–мелкое дело, а почти праздничное действо.
Начинается всё, конечно… с кофе.
Забудьте о молотом. Все эти пластиковые пакеты с порошком не стоят того, чтобы тратить на них своё время, настоящее удовольствие вам подарят только зёрна.
Не стоит идти в ГУМ и покупать те, что продаются по рублю за грамм. Да, там много разных сортов и они приятно пахнут, но… На самом деле там не десяток сортов, а два или три, сдобренных синтетическими ароматизаторами. Большинство из них сильно пережарены, от чего вкус чрезвычайно портится, а синтетика превращается в чашке невесть во что.
Нет, искать нужно совсем другое.
Изредка знакомые привозят из кофе из Японии. Не буду называть марку, чтобы не сочли за рекламу (впрочем, многие наверняка в курсе), скажу лишь, что иногда он попадается и в супермаркетах. Эти зёрна в меру обжарены, имеют свой легко узнаваемый аромат и могут долго хранятся… И это лучшее, что можно найти в нашем городе.
Молоть кофе можно по-разному. Можно толочь в ступке, но это очень долго и утомительно, и нужной тонкости порошка не даст. Можно смолоть в пластмассовой электрической кофемолке – но это всё равно, что выбросить зёрна за окно, потому что порошок насквозь провоняет палёной пластмассой. Кофемолка может быть и металлической – но порошок из неё будет иметь металлический привкус.
Нет ничего лучше ручной чугунной мельницы с деревянным ящичком. Нужно поставить её на мягкое полотенце (чтобы она не гремела об стол и меньше тряслась), засыпать небольшую порцию зёрен и, не торопясь, смолоть их – столько, чтобы заполнилась выдвижная коробочка. Потом половину содержимого этой коробочки нужно засыпать обратно в мельницу, повернуть гайку под ручкой на пол оборота и перемолоть ещё раз – порошок станет тоньше. Полученные тонкий и грубый порошки нужно перемешать, такая смесь подходит для варки лучше всего. Дышать при этом не советую, иначе вы рискуете разметать кофе по всей кухне, да и лёгким вашим это не понравится.
Старый эмалированный чайник уже дожидается на чуть тёплой конфорке. Засыпаем кофе туда (можно добавить крошку корицы, гвоздики или крохотную крупинку чёрного перца), и даём полежать на дне несколько секунд – просто чтобы насытить воздух его ароматом.
Вода годится тоже не всякая. Покупная в пластиковых канистрах слишком безвкусная, пресная «Монастырская» чуть лучше… Впрочем, это дело вкуса, на крайний случай можно обойтись и кипячёной водопроводной.
Итак, заливаем кофе холодной водой. Крышкой чайник закрывать нельзя, иначе кофе может убежать. Не отходя от плиты ждём, и когда кофе будет на полпути к кипению, засыпаем сахар по вкусу. Лучше всего тот желтоватый, плохо очищенный и менее сладкий, который продают в простых пакетах по два килограмма. Размешивать не надо – он разойдётся сам.
Когда кофе уже будет готов закипеть, снимаем с огня – и держим на весу, покачивая. Нужно, чтобы в чайнике образовалась однородная взвесь. Когда кофе чуть остынет, вновь ставим на плиту… И только когда он будет готов закипеть вторично, снимем окончательно.
Сразу пить его нельзя, нужно дать ему немного остыть, потому что вкус горячего чувствуется слабее.
Подносишь чашку ко рту, вдыхаешь божественный аромат, пробуешь… Задерживаешь кофе на языке – и понимаешь, что каким бы хорошим ни был чай, какао, горячий шоколад – ничто не заменит умопомрачительный вкус настоящего, умело сваренного кофе.
P.S.: Эк меня понесло...
понедельник, 05 февраля 2007
この世界は。。。いいですか？
Скрипом пера, или стуком клавиш
Прочь отогнать темноту охота
И ни о чём уже не мечтаешь -
Только и слышно - "Работа, работа..."
***
Серая слякоть, и дождик мерзкий
Холод и ветер - тоскливая жуть
И ничего уж не хочется делать,
Разве что, только, с моста сигануть.
***
Пепел летит вдоль по магистрали
Воздух весенний бензина полон...
Разве об этом мы все так мечтали?
Разве такой нам был нужен город?
***
Скрипом пера, или стуком клавиш
Прочь отгоняешь тоскливый морок...
Только теперь ничего не исправишь -
Душе ведь давно далеко за сорок...
. Ite, missa est.
Я сегодня никуда не пойду
Я сегодня буду один.
Бормоча про себя ерунду
Буду сам себе господин.
***
Никого... только вот жестоко
Тишина снова бьет по ушам...
И в стране, как всегда, всё плохо,
Бьют из пушки по комарам.
***
Поброжу где-нибудь одиноко
Буду водку на кухне пить,
Про себя усмехаясь жестоко...
И «Хорст Вессель» переводить.
Прочь отогнать темноту охота
И ни о чём уже не мечтаешь -
Только и слышно - "Работа, работа..."
***
Серая слякоть, и дождик мерзкий
Холод и ветер - тоскливая жуть
И ничего уж не хочется делать,
Разве что, только, с моста сигануть.
***
Пепел летит вдоль по магистрали
Воздух весенний бензина полон...
Разве об этом мы все так мечтали?
Разве такой нам был нужен город?
***
Скрипом пера, или стуком клавиш
Прочь отгоняешь тоскливый морок...
Только теперь ничего не исправишь -
Душе ведь давно далеко за сорок...
. Ite, missa est.
Я сегодня никуда не пойду
Я сегодня буду один.
Бормоча про себя ерунду
Буду сам себе господин.
***
Никого... только вот жестоко
Тишина снова бьет по ушам...
И в стране, как всегда, всё плохо,
Бьют из пушки по комарам.
***
Поброжу где-нибудь одиноко
Буду водку на кухне пить,
Про себя усмехаясь жестоко...
И «Хорст Вессель» переводить.
この世界は。。。いいですか？
"Это похоже на шутку - в Дальэнерго вырубили свет"(С)
Похоже... Тем не менее, до обеда мы сидели без света, и это при том, что электростанция (ТЭЦ-1) в десяти минутах ходьбы...
Ну конечно. Мы же теперь от ПримГенерации отдельно, и с начала года ещё ни копейки им не заплатили... Так что ближайшие два дня будем по три часа на рабочем месте спать, если, конечно, отключение на обед не придётся.
Может, на эти три часа просто смыться? Работать-то всё равно нельзя...
--------
よ。久し振りだな。。。
アノサ。。。オレトヒキコモリ、ドコガチガウ。
君は電気会社で働いているよ。
ソレダケ？
それだけだ。
Похоже... Тем не менее, до обеда мы сидели без света, и это при том, что электростанция (ТЭЦ-1) в десяти минутах ходьбы...
Ну конечно. Мы же теперь от ПримГенерации отдельно, и с начала года ещё ни копейки им не заплатили... Так что ближайшие два дня будем по три часа на рабочем месте спать, если, конечно, отключение на обед не придётся.
Может, на эти три часа просто смыться? Работать-то всё равно нельзя...
--------
よ。久し振りだな。。。
アノサ。。。オレトヒキコモリ、ドコガチガウ。
君は電気会社で働いているよ。
ソレダケ？
それだけだ。
понедельник, 29 января 2007
この世界は。。。いいですか？
"Скриншоты"
Что-то в последнее время многие блатуют меня рвануть в 中国。Кто в Суньку, кто в Пекин...
*с нездоровым блеском в глазах*интересно, а там места вроде Акихабары есть? Понятно, что даже если и найдётся - масштабы не те будут (раз эдак в двести), но тем не менее... хотелось бы^^''''''
-----------
Поражает наш народ всё больше и больше. Приходит, значит, человечек на экзамен: вижу я его в первый раз (причём даже в списке моём он не значится), мозги совершенно стерильные, в глазах тоска... И выдаёт оно: "поставьте мне четвёрку, я спортсмен по контракту". Каково?!
-----------
-- Принеси чего-нибудь послушать, а?
-- Не вопрос! Мне тут кое-что дали - очень понравилось!
И приносит: Женитьбу Фигаро, Травиату, Леди Макбет, сборник Шопена и "Времена года".
Ещё пару лет назад он утверждал, что классика - устаревший отстой, а вся музыка начинается с БГ и заканчивается на ДДТ.
-----------
Кто бы мог подумать, что умение спать стоя в автобусе сберегает столько нервных клеток во время пробок?
-----------
Наш отдел на первом этаже.
- Сходи в большую бухгалтерию, там у них чего-то системный блок пищит.
Вообще-то я на несколько иной должности, но эникейщик в отпуске, так что приходится подменять.
Поднимаюсь пешком на 10 этаж, в голове роятся мысли о перегреве и предстоящей переборке машины с извлечением тонны пыли...
Захожу - на клавиатуре лежит здоровенная книга... Снимаю, кладу рядом, выразительно смотрю на вызвавшее создание, молча ухожу.
Убил бы.
Что-то в последнее время многие блатуют меня рвануть в 中国。Кто в Суньку, кто в Пекин...
-----------
Поражает наш народ всё больше и больше. Приходит, значит, человечек на экзамен: вижу я его в первый раз (причём даже в списке моём он не значится), мозги совершенно стерильные, в глазах тоска... И выдаёт оно: "поставьте мне четвёрку, я спортсмен по контракту". Каково?!
-----------
-- Принеси чего-нибудь послушать, а?
-- Не вопрос! Мне тут кое-что дали - очень понравилось!
И приносит: Женитьбу Фигаро, Травиату, Леди Макбет, сборник Шопена и "Времена года".
Ещё пару лет назад он утверждал, что классика - устаревший отстой, а вся музыка начинается с БГ и заканчивается на ДДТ.
-----------
Кто бы мог подумать, что умение спать стоя в автобусе сберегает столько нервных клеток во время пробок?
-----------
Наш отдел на первом этаже.
- Сходи в большую бухгалтерию, там у них чего-то системный блок пищит.
Вообще-то я на несколько иной должности, но эникейщик в отпуске, так что приходится подменять.
Поднимаюсь пешком на 10 этаж, в голове роятся мысли о перегреве и предстоящей переборке машины с извлечением тонны пыли...
Захожу - на клавиатуре лежит здоровенная книга... Снимаю, кладу рядом, выразительно смотрю на вызвавшее создание, молча ухожу.
Убил бы.
воскресенье, 14 января 2007
この世界は。。。いいですか？
モウ、イイ。。。オキナサイ。アレハゼンブユメダケダヨ。
分かってるけどう。。。この夢は現実より良いじゃないか？
サア。。。キットオナジダトオモウ。
じゃ、もう少し眠れましょう。
分かってるけどう。。。この夢は現実より良いじゃないか？
サア。。。キットオナジダトオモウ。
じゃ、もう少し眠れましょう。
понедельник, 01 января 2007
この世界は。。。いいですか？
| Итак, под скромной личиной обыкновенного человека скрывается Ульмо |
| Владыка вод. Он одинок. Он никогда нигде не живет подолгу, но странствует где хочет — по всем глубинам, на земле и под землей. Он не любит ходить по земе и редко облекается плотью. Если Дети Эру видят Ульмо, они исполняются великим страхом, ибо явление Морского Короля ужасно, он подобен исполинскому валу, что обрушивается на берег. Голос Ульмо глубок, как глубины океана, что ему лишь доступны. По временам он невидимо приходит к берегам Средиземья и трубит там в свой большой рог, сделанный из белой раковины; у тех, кто слышал эту музыку, она всегда звучит в сердце, и тоска по морю не покидает их. |
| Пройти тест |
この世界は。。。いいですか？
"Экспресс-тест: Есть синяя полоска - ДА, нет полоски - НЕТ"...
БЛИИИИИИН!!! Третий фильм за сегодня, в котором этот эпизод попадается!!! Что у них там в Токио, демографический взрыв что ли?!!!
БЛИИИИИИН!!! Третий фильм за сегодня, в котором этот эпизод попадается!!! Что у них там в Токио, демографический взрыв что ли?!!!
суббота, 30 декабря 2006
この世界は。。。いいですか？
Из инструкции к электрошокеру: "Запрещается применение в отношении беременных женщин, за исключением случаев их группового нападения". (C)М. Задорнов.
В автобусе вчера слегка подвыпивший парень лет 25: "А у меня сегодня дочка родилась! Прямо такое счастье, что аж не могу!" И сразу весь автобус улыбается...
Cегодня на паре все сгрудились вокруг, домашние работы показывают. Читаю очередную тетрадь, пытаюсь в уме прикинуть правильность вычислений, что происходит вокруг уже не фиксирую...
Одна рядом за стол села с ноутбуком, и вдруг спрашивает: "А можно музыку включить?" На автомате бросаю: "Что-нибудь с Утены"...
Звучит Toki-ni Ai wa.
Через минуту до обоих доходит.
Ошарашенно смотрим друг на друга... потом на окружающих - у всех квадратные глаза.
Снегурочка:
В автобусе вчера слегка подвыпивший парень лет 25: "А у меня сегодня дочка родилась! Прямо такое счастье, что аж не могу!" И сразу весь автобус улыбается...
Cегодня на паре все сгрудились вокруг, домашние работы показывают. Читаю очередную тетрадь, пытаюсь в уме прикинуть правильность вычислений, что происходит вокруг уже не фиксирую...
Одна рядом за стол села с ноутбуком, и вдруг спрашивает: "А можно музыку включить?" На автомате бросаю: "Что-нибудь с Утены"...
Звучит Toki-ni Ai wa.
Через минуту до обоих доходит.
Ошарашенно смотрим друг на друга... потом на окружающих - у всех квадратные глаза.
Снегурочка:
